Rijst met Tofu/Kip
Ingrediënten1 á 2 personen
- 200 g rijst
- 2 eetlepels olie
- halve ui gesnipperd
- 200g tofu (kan je vervangen door kip)
- 1 courgette
- 200 g linzen uit blik
- 1 theelepel djinten, gemalen komijn
De bereiding:
Kook de rijst gaar, op de verpakking kan je zien hoe lang de rijst moet koken.
Verhit de olie in een koekenpan/braadpan/wok en roerbak hierin de ui goudbruin.
Schep daarna de tofu, courgette, linzen en komijn erbij en roerbak het samen nog 5 minuten.
Roer het ondertussen steeds door. Roer dan de rijst er doorheen. Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten