Ingrediënten
- 300 g witte rijst
- 1 schaal nasi/bami groentemix (450 g)
- 6 el wokolie (fles 500 ml)
- 2 tenen knoflook, fijngesneden
- 1 prei, in ringen
- 4 eieren
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de zaadlijsten van de rode peper uit de schaal nasi-bamigroente en snijd de peper fijn. Verhit de olie in een wok. Bak de knoflook 1 min. Roerbak de peper, nasi-bamigroente en prei 3 min. mee. Voeg de rijst en wat peper en zout toe. Klop de eieren met 1 el water, peper en zout. Schuif de rijst naar buiten. Verhit de rest van de olie in het midden. Schenk het ei erin. Roer tot het ei gestold is, meng met de rijst. Lekker met kroepoek.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten