Gehakt Wraps

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie extra vierge
• 1 ui, gesnipperd
• 300 g rundergehakt
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 theelepel paprikapoeder
• 8 wraptortilla's
• 1 krop ijsbergsla, in reepjes
• 250 ml knoflooksaus

Bereiden
Verwarm de oven voor op 225 °C. Verhit de olie in een koekenpan, fruit de ui tot deze glazig ziet.
Voeg het gehakt toe en bak het al omscheppend rul. Zet het vuur laag, schep de tomatenblokjes erdoor
en breng de gehaktsaus op smaak met paprikapoeder, zout en peper. Bestrijk de tortilla's dun met de gehaktsaus
en bak ze op de bakplaat 2 minuten in de hete oven. Beleg met ijsbergsla en verdeel er wat knoflooksaus over.
Rol de wraps op en serveer direct.

Bron: Albert Heijn